طريقة عمل عصير الجزر بالبرتقال
مقادير عصير البرتقال بالجزر :
كوب جزر مسلوق.2 برتقال مقشر (بدون قشر).
سكر (حسب الرغبة).
ماء مثلج.
طريقة تحضير عصير الجزر بالبرتقال
نضع جميع المكونات في الخلاط ونخلط جيدآ لمدة ثلاث دقائق تنقريبآ أو حتى يصبح الخليط متجانس ، نفرغ العصير على مكعبات ثلج أولا إذا احتاج الأمر إلى ذلك ، ويمكن تصفية العصير قبل التقديم.طريقة سلق وتخزين الجزر
نغسل الجزر جيدآ ونقوم بالتخلص من الأجزاء الغير مرغوب بها، ثم نضع الجزر في إناء (أو حلة) به كمية مناسبة من الماء، ونرفعه على النار ونتركه حتى يغلي ويتشرب كمية الماء، ولكن إذا تمت عملية النضج ولم يتشرب كمية الماء كلها ففي هذه الحالة نصفي كمية الماء الزائدة، ونتركه يبرد تمامآ، ثم نقوم بملأ وتعبئة الجزر في أكياس التخزين مع تفريغ الهواء من الأكياس قبل ربطها، ثم نربط الأكياس جيدآ ونقوم بوضعها في الفريزر لحين الحاجة إليها.طريقة حفظ وتخزين البرتقال
نشتري كمية البرتقال التي نريد تخزينها، ونقوم بغسله وتنظيفه، ثم نقوم بتقشيره جيدآ والتخلص من طبقة القشر البيضاء التي توجد تحت القشرة الخارجية، ونقوم بقطع كل برتقالة إلى نصفين لنتخلص من البذور التي بداخلها، وبعد التخلص من البذور التي بداخل البرتقال نقوم بتعبئته في أكياس التخزين وتفريغ الهواء منها ثم غلقها أو ربطها جيدآ، ونضعه داخل الفريزر لحين الحاجة إليه لعمل عصير البرتقال بالجزر.ملحوظة :
1- يمكنك سلق كمية كبيرة من الجزر والاحتفاظ بها أي (تخزينها) في أكياس صغيرة بالفريزر، كما يمكنك تخزين كمية من البرتقال مناسبة مع كمية الجزر المخزنة لديكي.2- من الأفضل تعبئة الجزر بكميات صغيرة تكفي للاستعمال مرة واحدة فقط وكذلك الأمر بالنسبة للبرتقال، كما يمكنك حفظ البرتقال في نفس أكياس الجزر.
إرسال تعليق
مرحباً بكم، يسعدنا تواجدكم
إذا كان لديكم استفسارات، فنحن دائما نسعى إلى مدكم بالمعلومة كاملة.
وسوف يتم الرد على كل أسئلتكم.